Światowy Dzień Zdrowia – 7 kwietnia 2015 r.

Kwi 7, 2015

Światowy Dzień Zdrowia obchodzony jest każdego roku 7 kwietnia, w rocznicę powstania w 1948 roku Światowej Organizacji Zdrowia.

Tematem przewodnim tegorocznych kampanii obchodów Światowego Dnia Zdrowia jest bezpieczeństwo żywności, któremu towarzyszy hasło: Z pola na stół – uczyń jedzenie bezpiecznym

Bezpieczeństwo żywności to działania w obrębie zdrowia publicznego ukierunkowane na zapewnienie konsumentom ochrony przed ryzykiem zatrucia żywności i chorobami (w szczególności o przebiegu ostrym i przewlekłym) przenoszonymi drogą pokarmową.

Niebezpieczna żywność może powodować wiele problemów ze zdrowiem, m. in.

biegunkę,
choroby wirusowe,
problemy z płodnością,
zaburzenia rozwoju,
nowotwory.

W kontekście tegorocznego hasła kampanii pragniemy wszystkich zachęcić do:

zwracania uwagi na zawartość swoich talerzy z posiłkiem,
sprawdzania etykiet produktów przed ich zakupem,
przestrzegania zasad higieny.

Jednym z nowych podejść do komponowania diety (alternatywą Piramidy Zdrowego Żywienia) jest Talerz Zdrowia – koncepcja opracowana przez amerykańskich naukowców z Harvard School of Public Health, która wskazuje, że:

Podstawowymi produktami znajdującym się na Talerzu Zdrowia są produkty zbożowe, stanowiące ¼ części talerza, a tym samym będące fundamentem piramidy żywieniowej. Zaleca się spożywanie ich do każdego posiłku, tak aby dziennie zjeść 4 – 5 porcji.
Następnymi w kolejności produktami, które powinny być obecne na Talerzu Zdrowia są produkty wysokobiałkowe.
Kolejne ważne produkty to warzywa i owoce, z których te pierwsze powinny zajmować zdecydowanie więcej miejsca na talerzu niż owoce (bogate w cukry proste).
Ostatnią najmniejszą grupę składników Talerza Zdrowia stanowią tłuszcze.
Niezbędnym dodatkiem do każdego posiłku jest szklanka wody.